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Exhibiting at Anuga Select Brazil 2025

D.245/01
Centro de Convenções - Distrito Anhembi
8 Apr - 10 Apr, 2025

Product Offerings

Products:

Processed Cheese Products: Individually Wrapped Slices (IWS), Slice on Slice (SOS), Loaves, Ricotta Applications

Cheese Formats: Block, Shred, Diced, Dried, Grated

Cheese Sauces and Blends: Cheddarific©, Cheese Blends, Cheese Sauces

Plant-Based and Imitation Cheese: Plant-Based Cheese, Imitation Cheese Formats

Specialty Cheese Products: Cream Cheese, Alfredo Sauce Base, Dry Blends, Parmesan

Ornua Ingredients North America, com sede em Hilbert, Wisconsin, é uma subsidiária da cooperativa irlandesa Ornua, dedicada à fabricação de soluções de queijo processado e blends personalizados para os mercados de foodservice, industrial e varejo dos Estados Unidos e América do Norte. A empresa combina tecnologia de ponta com décadas de tradição no processamento de laticínios para oferecer ingredientes lácteos de alto desempenho adaptados às necessidades dos clientes B2B.

Core Business

A Ornua Ingredients North America é especializada na formulação, processamento e distribuição de produtos de queijo funcional, oferecendo soluções personalizadas para pizzarias, restaurantes, fabricantes de alimentos congelados, e empresas de refeições prontas. Seus produtos incluem fatias, loaves, molhos, misturas secas e alternativas plant-based.

Product & Service Offerings

  • Queijos Processados e Funcionais:

    • IWS (Individually Wrapped Slices)
    • SOS (Slice on Slice)
    • Loaves e moldes para corte industrial
    • Misturas para aplicações em pizza, sanduíches e foodservice
  • Molhos e Blends Especiais:

    • Cheddarific© – mistura premium de cheddar com estabilidade térmica
    • Molhos tipo Alfredo, molho de cheddar, cream cheese blends
    • Dry blends para misturas secas industriais
  • Queijos em Formatos Diversos:

    • Shredded, Diced, Grated, Dry Grated
    • Ricotta e Cream Cheese para recheios e sobremesas
    • Parmesan para toppings e uso industrial
  • Queijos Plant-Based e Alternativos:

    • Queijos veganos funcionais para derretimento e sabor
    • Formatos de imitação com perfil de desempenho técnico para alta escala

Especialização e Diferenciais

Com um laboratório de P&D interno e fábricas equipadas com linhas altamente automatizadas, a Ornua Ingredients NA é líder em personalização de soluções lácteas. Seus principais diferenciais incluem:

  • Capacidade de desenvolvimento sob medida com tempo de resposta reduzido
  • Expertise técnico na estabilização térmica e funcionalidade de queijos
  • Controle de qualidade e consistência superior por lote
  • Know-how em blends que se comportam de forma ideal em linhas industriais e foodservice

Mercado e Alcance

Atendendo clientes nos EUA, Canadá e América Central, a Ornua Ingredients NA tem forte presença no canal B2B:

  • Atende mais de 200 empresas de alimentos processados nos EUA
  • Suprimento regular para redes de foodservice nacionais
  • Parceira de marcas privadas (private label) e distribuidores de insumos industriais

O setor de alimentos processados nos EUA representa mais de US$ 2 bilhões em demanda por ingredientes de queijo, dos quais Ornua tem participação significativa com produtos customizados.

Capabilities

  • Planta industrial com mais de 100.000 sq ft de área produtiva
  • Capacidade de produção superior a 60 milhões de lbs de queijo por ano
  • Instalações certificadas SQF e USDA, com laboratório de controle microbiológico interno
  • Linha de R&D com pilotos e cozinhas teste para co-desenvolvimento com clientes

Certificações e Conformidades

  • USDA Dairy Plant Certification
  • Safe Quality Food (SQF) Certification
  • Conformidade com normas da FDA e FSMA
  • Programas internos de auditoria e rastreabilidade de lote

Depoimentos e Impacto

“A qualidade e consistência do Cheddarific© nos ajudou a escalar nossa linha de lanches prontos sem perda de sabor ou performance.”
– Marcus W., Diretor de Desenvolvimento, Snack Foods Inc.

“O suporte técnico da equipe da Ornua superou nossas expectativas, desde o primeiro lote até o produto final no varejo.”
– Sandra R., Gerente de P&D, Refeições Congeladas Gourmet

Principais Conquistas

  • Lançamento da marca registrada Cheddarific©, amplamente adotada por fabricantes de pizza congelada
  • Ampliação da planta de Hilbert com nova linha de produtos plant-based em 2022
  • Participação regular nas feiras internacionais como IFT Food Expo e Pizza Expo
  • Fornecimento contínuo a algumas das 10 maiores redes de restaurantes dos EUA

A Ornua Ingredients North America se consolida como uma fornecedora estratégica no mercado norte-americano de laticínios processados, entregando inovação, consistência e valor agregado para os mais exigentes clientes da indústria alimentar.