Ornua Ingredients North America, com sede em Hilbert, Wisconsin, é uma subsidiária da cooperativa irlandesa Ornua, dedicada à fabricação de soluções de queijo processado e blends personalizados para os mercados de foodservice, industrial e varejo dos Estados Unidos e América do Norte. A empresa combina tecnologia de ponta com décadas de tradição no processamento de laticínios para oferecer ingredientes lácteos de alto desempenho adaptados às necessidades dos clientes B2B.
Core Business
A Ornua Ingredients North America é especializada na formulação, processamento e distribuição de produtos de queijo funcional, oferecendo soluções personalizadas para pizzarias, restaurantes, fabricantes de alimentos congelados, e empresas de refeições prontas. Seus produtos incluem fatias, loaves, molhos, misturas secas e alternativas plant-based.
Product & Service Offerings
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Queijos Processados e Funcionais:
- IWS (Individually Wrapped Slices)
- SOS (Slice on Slice)
- Loaves e moldes para corte industrial
- Misturas para aplicações em pizza, sanduíches e foodservice
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Molhos e Blends Especiais:
- Cheddarific© – mistura premium de cheddar com estabilidade térmica
- Molhos tipo Alfredo, molho de cheddar, cream cheese blends
- Dry blends para misturas secas industriais
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Queijos em Formatos Diversos:
- Shredded, Diced, Grated, Dry Grated
- Ricotta e Cream Cheese para recheios e sobremesas
- Parmesan para toppings e uso industrial
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Queijos Plant-Based e Alternativos:
- Queijos veganos funcionais para derretimento e sabor
- Formatos de imitação com perfil de desempenho técnico para alta escala
Especialização e Diferenciais
Com um laboratório de P&D interno e fábricas equipadas com linhas altamente automatizadas, a Ornua Ingredients NA é líder em personalização de soluções lácteas. Seus principais diferenciais incluem:
- Capacidade de desenvolvimento sob medida com tempo de resposta reduzido
- Expertise técnico na estabilização térmica e funcionalidade de queijos
- Controle de qualidade e consistência superior por lote
- Know-how em blends que se comportam de forma ideal em linhas industriais e foodservice
Mercado e Alcance
Atendendo clientes nos EUA, Canadá e América Central, a Ornua Ingredients NA tem forte presença no canal B2B:
- Atende mais de 200 empresas de alimentos processados nos EUA
- Suprimento regular para redes de foodservice nacionais
- Parceira de marcas privadas (private label) e distribuidores de insumos industriais
O setor de alimentos processados nos EUA representa mais de US$ 2 bilhões em demanda por ingredientes de queijo, dos quais Ornua tem participação significativa com produtos customizados.
Capabilities
- Planta industrial com mais de 100.000 sq ft de área produtiva
- Capacidade de produção superior a 60 milhões de lbs de queijo por ano
- Instalações certificadas SQF e USDA, com laboratório de controle microbiológico interno
- Linha de R&D com pilotos e cozinhas teste para co-desenvolvimento com clientes
Certificações e Conformidades
- USDA Dairy Plant Certification
- Safe Quality Food (SQF) Certification
- Conformidade com normas da FDA e FSMA
- Programas internos de auditoria e rastreabilidade de lote
Depoimentos e Impacto
“A qualidade e consistência do Cheddarific© nos ajudou a escalar nossa linha de lanches prontos sem perda de sabor ou performance.”
– Marcus W., Diretor de Desenvolvimento, Snack Foods Inc.
“O suporte técnico da equipe da Ornua superou nossas expectativas, desde o primeiro lote até o produto final no varejo.”
– Sandra R., Gerente de P&D, Refeições Congeladas Gourmet
Principais Conquistas
- Lançamento da marca registrada Cheddarific©, amplamente adotada por fabricantes de pizza congelada
- Ampliação da planta de Hilbert com nova linha de produtos plant-based em 2022
- Participação regular nas feiras internacionais como IFT Food Expo e Pizza Expo
- Fornecimento contínuo a algumas das 10 maiores redes de restaurantes dos EUA
A Ornua Ingredients North America se consolida como uma fornecedora estratégica no mercado norte-americano de laticínios processados, entregando inovação, consistência e valor agregado para os mais exigentes clientes da indústria alimentar.