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Palamidas Zeytinyağı Gıda Tarım San. ve Tic. Ltd. Şti., com sede em Akhisar, província de Manisa, Turquia, é uma referência na produção artesanal e industrial de azeites extravirgens premium e derivados de azeitona. A marca se destaca por unir tradição agrícola, tecnologia de extração a frio e um compromisso firme com a qualidade e rastreabilidade.

Core Business

A Palamidas atua na produção, envase e comercialização de azeites extravirgens, azeitonas gourmet e sabões naturais de azeite, com foco tanto no mercado interno turco quanto em exportações para a Europa, Ásia e América do Norte. A empresa cultiva e processa suas próprias azeitonas, garantindo um controle de qualidade completo do campo à garrafa.

Product & Service Offerings

• Azeites Extravirgens Premium:

  • Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı (Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil)
  • Özel Harman Soğuk Sıkım – blends especiais de colheita selecionada
  • Erken Hasat Zeytinyağı – azeite de primeira colheita, maior frescor e acidez baixa
  • Gourmet Selection Serisi – linha premiada de azeites monovarietais e blends nobres

• Azeitonas Gourmet:

  • Izgara Yeşil Zeytin – azeitonas verdes grelhadas com aroma defumado
  • Kuru Sele Siyah Zeytin – azeitonas pretas secas ao sol com sabor intenso

• Cosméticos Naturais:

  • Sabonetes à base de azeite de oliva, livres de parabenos e aditivos químicos

Especialização e Diferenciais

Palamidas é reconhecida por seu compromisso com a qualidade sensorial e pureza química de seus azeites, utilizando tecnologia de extração a frio imediatamente após a colheita. Diferenciais importantes incluem:

• Acidez extremamente baixa (≤ 0.3%) em seus principais azeites
• Práticas agrícolas sustentáveis com colheita manual e transporte rápido ao lagar
• Armazenamento sob atmosfera controlada para preservar antioxidantes e polifenóis
• Embalagens escuras com vedação a vácuo para prolongar shelf-life e frescor

Mercado e Alcance

A empresa possui crescente presença em mercados gourmet e saudáveis ao redor do mundo:

• Exportações para Alemanha, França, EUA, Japão e Canadá
• Participação em feiras como Gulfood (Dubai) e Anuga (Alemanha)
• Listada em marketplaces premium como Trendyol, Hepsiburada e lojas especializadas

Estima-se que a Palamidas processe anualmente mais de 600 toneladas de azeitona, com uma produção anual de azeite superior a 150.000 litros.

Capabilities

• Unidade de extração moderna com sistema de prensagem a frio contínuo
• Capacidade de envase em vidro, lata e formatos personalizados para private label
• Laboratório interno de controle de acidez, peróxidos e perfil sensorial
• Sistema de rastreabilidade completa via QR code em lotes selecionados

Certificações e Conformidades

• Certificação TSE (Turkish Standards Institute) de qualidade alimentar
• Licença do Ministério da Agricultura e Florestas da Turquia
• Conformidade com regulamentos da União Europeia para azeite extravirgem
• Acreditação de análises físico-químicas e organolépticas por laboratórios internacionais

Depoimentos e Impacto

“O azeite Palamidas é de longe o melhor que já experimentei. Aroma frutado, equilibrado e perfeito para uso cru.”
– Aylin K., Chef em Istambul

“Importamos o azeite Palamidas pela sua constância sensorial e excelente apresentação. É muito bem aceito pelos nossos consumidores.”
– Giovanni M., Distribuidor em Roma

Principais Conquistas

• Premiação da linha Gourmet Selection em concursos sensoriais em Londres e Paris
• Ampliação do portfólio com novos lançamentos em azeitonas marinadas e cosméticos naturais
• Parcerias com chefs, sommeliers e instituições de gastronomia para degustações guiadas
• Expansão digital com plataforma própria de vendas B2C e B2B

A Palamidas consolida-se como uma das marcas turcas mais respeitadas no segmento de azeites extravirgens de alta gama, representando a excelência do terroir de Akhisar com transparência, inovação e profundo respeito à tradição milenar do cultivo da oliveira.